Kichererbsensalat

Nach einem Rezept vom Weltladen Innsbruck. 

Zutaten für 4 Personen

• 250 g Kichererbsen*
• 1 – 2 rote Paprika
• Olivenöl*
• 3 Frühlingszwiebeln
• Kurkuma*
• Chilipulver*
• Kreuzkümmel*
• Salz*
• Garam Masala*
• Paprikapulver*

Die mit * gekennzeichneten Produkte erhalten Sie im Weltladen.

Zubereitung

Kichererbsen* einweichen und nach Packungsanleitung zubereiten. Paprika waschen und in mundgerechte Stücke, Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Im Idealfall schon am Abend vorher zubereiten, damit die Gewürze durchziehen können.

Unsere Rezepte sollen zum Ausprobieren anregen – werden Sie selbst kreativ!

Gutes Gelingen!

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Bildquelle: (C) Alina Linzmaier