Das Fachgeschäft für Fairen Handel in Hittisau mit einem vielfältigen Sortiment an Produkten für den fairen Alltag und fairen Geschenken.
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Am 30. Mai ist der Internationale Tag der Kartoffel – ein passender Anlass, die Kartoffel zu unserem Produkt des Monats Juni zu machen. Und eine gute Gelegenheit, auf etwas Besonderes aufmerksam zu machen: nicht nur auf eine Sorte, sondern auf mehrere Hundert.
AGROPIA ist eine Kleinbauern-Kooperative in Peru, deren Mitglieder Kartoffelsorten anbauen, die andernorts kaum noch zu finden sind. Einige von ihnen werden bereits seit der Zeit der Inka kultiviert. Tiefblaue, leuchtend rote oder ungewöhnlich geformte Knollen zeigen, wie vielfältig die Kartoffel ursprünglich war – und noch immer ist.
Jede Bauernfamilie pflegt ihre eigene Saatgutbank mit rund 100 verschiedenen Sorten. Von jeder Sorte wachsen lediglich fünf bis sechs Pflanzen auf kleiner Fläche. So wird eine einzigartige genetische Vielfalt bewahrt, die sonst nach und nach verloren gehen würde. 🌿
Aus dieser Arbeit entstehen Produkte mit echter Herkunft und Geschichte: Kartoffelchips aus seltenen Kartoffelsorten, deren Besonderheit man sehen und schmecken kann. Die gesamte Wertschöpfung bleibt in Peru und kommt den Menschen vor Ort zugute. Zudem werden viele Führungspositionen bei AGROPIA von Frauen besetzt – ein wichtiger Beitrag zu wirtschaftlicher Teilhabe und Gleichberechtigung in den ländlichen Regionen.
· 250 g Bulgur* - ungekocht
· 450 ml Wasser, kochend heiß - am einfachsten vom Wasserkocher
· 3 Frühlingszwiebeln - in Feine Ringe geschnitten
· 2 Tomaten - Entkernt und in feine Würfel geschnitten
· 2 Paprika, rot - in kleine Würfel geschnitten
· 1 Zwiebel, rot - in feine Würfel geschnitten
· 10 g Petersilie, fein gehackt - alternativ Minze
· Optional: 1 säuerlicher Apfel fein gewürfelt
· 6 EL Olivenöl
· 2 TL Honig
· 2 EL Zitronen-Saft, frisch
· Salz und Cayennepfeffer - zum Abschmecken
Zubereitung:
1. 250 g Bulgur in eine Schüssel geben, mit ca. 450 ml kochendem Wasser übergießen, salzen und 10–15 Minuten quellen lassen. Überschüssiges Wasser gegebenenfalls abschöpfen.
2. Paprika und Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, rote Zwiebel fein hacken und Petersilie klein schneiden.
3. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz sowie Cayennepfeffer abschmecken.
4. Das Dressing mit dem noch leicht warmen Bulgur vermengen und nach Belieben abschmecken. Anschließend das Gemüse und die Petersilie unterheben.
5. Der Bulgursalat eignet sich ideal als Beilage, fürs Grillbuffet oder mit Fladenbrot als leichte Mahlzeit. Gut zum Vorbereiten, da er durchgezogen noch aromatischer wird.
Das Fachgeschäft für Fairen Handel in Hittisau wartet mit einem vielfältigen Sortiment an Produkten für den fairen Alltag und fairen Geschenken auf. Beim Verkauf unserer Produkte setzen wir auf
Eckdaten zu unserem Weltladen
Ehrenamt und soziale Verantwortung halten das Rad am Laufen.
Der Weltladen Hittisau ist Mitglied der Arbeitsgemeinschaft Weltläden, die wiederum Mitglied der WFTO (World Fair Trade Organisation) ist – dem weltweit größten Netzwerk von Fair Trade Organisationen.
Was vor fast genau 35 Jahren als mutige Idee begann, ist heute zu einer festen Größe geworden: Am 1. März 1991 öffnete unser „Dritte Welt Laden“ als erster Weltladen im Bregenzerwald seine Türen. Getragen von Idealismus, Engagement und der Hoffnung, die Welt ein kleines Stück gerechter zu machen, wurden damals von den Gründungsmitgliedern klare Ziele formuliert und neue Wege beschritten. Der faire Handel sollte im Dorf verankert, das Bewusstsein für globale Zusammenhänge gestärkt und vor allem die Arbeit unserer Partner*innen im globalen Süden sichtbar gemacht und wertgeschätzt werden.
Veränderungen und Herausforderungen
Seit der Eröffnung hat sich vieles verändert – global wie auch vor Ort. Themen wie transparente Lieferketten, weltpolitische Entwicklungen und die Klimakrise stellen den fairen Handel laufend vor neue Aufgaben.
Auch unser Weltladen befand sich in den letzten 35 Jahren in einem kontinuierlichen Entwicklungsprozess. Zwei Standortwechsel, die Erweiterung des Sortiments, längere Öffnungszeiten, eine Neugestaltung der Innenräume im Jahr 2020 sowie verschiedene Aktionen und eine intensivierte Öffentlichkeitsarbeit haben diesen Weg geprägt.
All dies wäre ohne den langjährigen, engagierten und überwiegend ehrenamtlichen Einsatz vieler Menschen nicht möglich gewesen – Menschen mit ganz unterschiedlichen Fähigkeiten, die jedoch alle dieselbe Haltung teilen.
Unser Team heute
Heute sind es Pia, Andrea, Anne, Brigitte, Edeltraud, Gabi, Gerda, Gudrun, Herlinde, Hermann, Hildegard, Lucia, Margret, Maria, Marlies, Reingard, Ulli, Waltraud, Wilma, Wolfgang und Cornelia, die sich einbringen und den Weltladen mit Leben füllen. Mit Verlässlichkeit, Kompetenz und großer Leidenschaft wird gestaltet, organisiert, verkauft und diskutiert – und sie setzen sich immer wieder für ein teamorientiertes, freundschaftliches Miteinander ein. So ist ein Ort entstanden, an dem Fairness nicht nur ein Begriff, sondern gelebte Praxis ist.
Fairer Handel im Alltag
Der Weltladen steht bis heute für einen bewussten Gegenentwurf zum gewohnten Konsumalltag. Er zeigt, dass faires Handeln möglich ist und dass jede Kaufentscheidung Wirkung entfaltet. Daraus entsteht ein Gewinn an Lebensqualität – für benachteiligte Menschen im globalen Süden ebenso wie für uns hier vor Ort. Faire Preise ermöglichen unseren Produzent*innen ein Leben in Würde, bessere Einkommenschancen sowie Zugang zu Gesundheitsversorgung und Bildung für ihre Kinder. Dieser Verantwortung stellt sich das Team mit Überzeugung.
Dank an Kund*innen und Partner*innen
Nicht zuletzt wäre der Weltladen ohne unsere Kundinnen und Kunden nicht denkbar. Ihnen gilt unser besonderer Dank. Mit ihrem bewussten Einkauf, ihrer Treue und ihrem Interesse am fairen Handel tragen sie maßgeblich dazu bei, dass unsere Arbeit möglich ist und Wirkung zeigt. Ebenso danken wir unseren Lieferant*innen und Handelspartner*innen für die verlässliche Zusammenarbeit sowie den Verantwortlichen der Weltläden Österreich für ihre Unterstützung, Vernetzung und wertvollen Impulse. Gemeinsam bilden sie das tragende Fundament, auf dem der Weltladen seit 35 Jahren wachsen und sich entwickeln kann.
Ausblick in die Zukunft
Mit diesem starken gemeinsamen Engagement blicken wir zuversichtlich in die Zukunft. Auch weiterhin möchten wir den fairen Handel im Alltag sichtbar machen und den Weltladen als Ort der Begegnung, des bewussten Konsums und der gelebten Solidarität erhalten und behutsam weiterentwickeln.
Möchtest Du mehr über unsere fairen Produkte und Neuigkeiten erfahren?
Dann melde Dich zu unserem Newsletter an. Er informiert über unsere saisonalen Produkte,
Neuheiten und Veranstaltungen, liefert Hintergrundwissen und auch feine Rezepte zum
Nachkochen.
Gerne kannst du uns auch im Weltladen dazu ansprechen.
Wichtig: Deine E-Mail-Adresse wird nur für den Versand verwendet.
Abbestellungen sind natürlich jederzeit möglich.
Durch den Verkauf von fair gehandelten Produkten wollen wir zu mehr Gerechtigkeit in den Handelsbeziehungen beitragen. Eine lebenswerte Zukunft unserer Partner*innen
entlang der gesamten Lieferkette im Süden und Norden liegt uns sehr am Herzen.
Unsere Produkte rücken den Menschen in den Mittelpunkt und erzählen Geschichten von Würde, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung. Köstlicher Kaffee, aromatische Gewürze und Schokolade in vielen Variationen sowie kunstvolle Handwerksartikel mit Liebe gefertigt bereichern unser Sortiment. Jedes Stück ist ein Zeichen unserer globalen Solidarität.
Unser Trägerverein hat ca. 45 unterstützende Mitglieder. Der jährliche Mitgliedsbeitrag beträgt
Wir heißen Neuzugänge herzlich willkommen und laden ein, Mitglied oder Spender*in in unserem Verein „Aktiv für die Eine Welt“ zu werden.
Spendenkonto: IBAN: AT72 3743 5000 0001 8754 Raiffeisenbank Vorderbregenzerwald
Wir freuen uns über deine Kontaktaufnahme!