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30.12.2022

Linsenaufstrich marokkanisch

Linsenaufstrich marokkanisch

Nach einem Rezept der EZA Fairer Handel.

Zutaten:

  • 100g EZA Rote Linsen*
  •  2 Karotten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Salz*
  • 1 EL EZA Ras El Hanout-Gewürz*
  • 1-2 EL EZA Olivenöl
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
  • EZA Arrabiata Gewürz zum Würzen*

*diese Zutaten sind im Weltladen erhältlich.

Zubereitung:

  • Linsen und Karotten weich kochen
  • vermischen und mit dem Pürierstab pürieren
  • mit den restlichen Zutaten vermengen
  • mit Karottengrün anrichten, servieren und mit Arrabiata-Gewürz bestreuen

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Glück im kommenden Jahr!