Linsenaufstrich marokkanisch

Linsenaufstrich marokkanisch

Nach einem Rezept der EZA Fairer Handel.

Zutaten:

• 100g EZA Rote Linsen*
•  2 Karotten
• 1/2 Zwiebel
• 1 TL Salz*
• 1 EL EZA Ras El Hanout-Gewürz*
• 1-2 EL EZA Olivenöl
• 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
• EZA Arrabiata Gewürz zum Würzen*

*diese Zutaten sind im Weltladen erhältlich.

Zubereitung:

• Linsen und Karotten weich kochen
• vermischen und mit dem Pürierstab pürieren
• mit den restlichen Zutaten vermengen
• mit Karottengrün anrichten, servieren und mit Arrabiata-Gewürz bestreuen

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Glück im kommenden Jahr!