20.11.2020

Kürbissuppe mit roten Linsen

Nach einem Rezept vom Weltladen Horn.

Zutaten:

  • 2-3 Zwiebeln
  • Olivenöl*
  • 1 Hokkaido-Kürbis
  • 250 g rote Linsen*
  • 2 EL Currypulver*
  • 2 EL Kreuzkümmel*
  • 1 EL Koriander*
  • Ingwerwurzel
  • 2 EL Gemüsebrüheextrakt*
  • 1 1/2 l heißes Wasser
  • 400 ml Kokosmilch*
  • Salz*
  • Pfeffer*

Zubereitung - siehe Rezept (auch zum Ausdruck geeignet)

Bilder: (C) Weltladen Horn