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18.01.2023

Orangen-Marmelade aus Weltladen-BIO-Orangen

Ein Rezept vom Weltladen Götzis.

Zur Herstellung benötigen Sie:

  • 1 Orange ganz fein Schälen (keine weiße Schale), die Schale fein verkleinern und bei Seite stellen.
  • Ca. 1/2kg Orangen filetieren mit dem selben Verhältnis Gelierzucker und nach Wunsch Orangen-Likör ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
  • Anschließend aufkochen und pürieren. 
  • Die zur Seite gelegten Schalen dazugeben und nochmals aufkochen und  in Gläser abfüllen.